Como os contaba en el artículo anterior, llegué a Cracovia en tren procedente de Gdansk a las 08:30 de la mañana, y tras dejar mi equipaje en mi hostal, me puse a visitar la ciudad por segunda vez, ya que hacía 20 años que la había visitado.
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| Polonia, Cracovia, la Barbacana. |
Impresionante desde cualquier punto de vista, el hermoso
casco antiguo o
Stare Miasto de Cracovia merece plenamente su condición de Patrimonio Mundial de la UNESCO, pero no es lo único que visitar en la ciudad más bonita de
Polonia.
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| La Barbacana formaba parte de las murallas defensivas. |
Así que, dicho esto, aquí está mi guía sobre
qué hacer, y dónde comer en Cracovia.
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La Barbacana actualmente es un museo.
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Donde antaño había murallas, 2 millas de muralla defensiva adornada con casi 50 torres defensivas (de las cuales tres todavía permanecen en pie) y 8 puertas fuertemente custodiadas, está ahora el
Parque Planty rodeando todo el centro histórico de la ciudad, y en el Norte podréis encontrar la impresionante e imponente estructura de la
Barbacana, una puerta defensiva de la década de 1490 que antaño estuvo unida a una muralla y ahora forma parte de un museo (cerrado durante mi visita a la ciudad).
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| El Parque Planty rodea el centro histórico de Cracovia. |
Este edificio circular de casi 25 metros de diámetro se completó para aumentar aún más la seguridad en la Puerta de San Florián, que conducía al llamado Camino Real que recorría el casco antiguo, justo hasta la entrada del complejo del castillo de Cracovia en la colina. Hoy en día, la Barbacana es quizás el ejemplo mejor conservado de Europa de un puesto de fortificación medieval en la muralla exterior.
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| La Puerta de St. Florian es la antigua entrada a Cracovia. |
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| La Puerta de St. Florian es la antigua entrada a Cracovia. |
Tras la Barbacana está la
puerta St. Florian, la antigua entrada a la ciudad medieval de Cracovia, una puerta de piedra caliza, a modo de gran torreón que fue construida a partir del s.XIII, aunque tiene añadidos posteriores.
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Cracovia, calle Florianska.
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| Cracovia, calle Florianska. |
Ahí es donde nace la
calle Florianska, una calle bastante colorida y animada, repleta de las típicas casas de colores polacas, que conecta la puerta con el centro de Cracovia.
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| La Plaza del Mercado o Rynek Główny, Cracovia. |
La plaza principal es la
Plaza del Mercado o
Rynek Główny, sin duda alguna el punto más turístico de toda Cracovia y con 40.000m² la plaza de medieval más grande de Europa, donde destacan:
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| La Torre del Ayuntamiento o Wieża Ratuszowa. |
-La
Torre del Ayuntamiento o
Wieża Ratuszowa, que con sus 70 metros de altura, está inclinada solo 55 centímetros, resultado de una tormenta en 1703. La torre restaurada en el s.XIV es la única parte que sobrevive del antiguo Ayuntamiento de Cracovia, demolido en 1820 como parte del proyecto para abrir la Plaza del Mercado. Sus bodegas albergaron una prisión con una sala de torturas medieval, pero actualmente alberga una división del Museo de Historia de Cracovia con exposición permanente de fotografías de la Exposición de la Plaza del Mercado, aunque estaba cerrada durante mi visita y no pude subir a la última planta de la torre, a la plataforma de observación. La entrada a la torre está custodiada por un par de leones de piedra tallados a comienzos del s.XIX, llevados a Cracovia desde el palacio clasicista de la familia Morstin en Pławowice durante las renovaciones de 1961-1965.
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| La pequeña Iglesia de San Adalberto o Kościół Świętego Wojciecha. |
-La pequeña
Iglesia de San Adalberto o
Kościół Świętego Wojciecha, cuyos orígenes se remontan al s.X, la iglesia más antigua de Krakovia, dando origen a la hermosa plaza donde se encuentra. Está dedicada a Adalberto, que murió con la cabeza cortada por los paganos cuando fue a predicar.
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| La Basílica de Santa María o Bazylika Mariacka de Cracovia. |
-La
Basílica de Santa María o
Bazylika Mariacka, que está abierta para turistas de 11:30 a 18:00. La verdad es que las basílicas, catedrales e iglesias no suelen gustarme mucho por dentro, pero ésta me sorprendió para bien, ya que era muy luminosa y no tan ostentosa como otras.Originalmente fue construida en el s.XIII, pero la basílica que se ve hoy es una reconstrucción del s.XIV, ya que los ejércitos invasores mongoles la dejaron en ruinas en 1259.
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La Basílica de Santa María o Bazylika Mariacka de Cracovia.
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El exterior es de ladrillo rojo y destacan las torres curiosamente desiguales de la fachada de la iglesia. Sus alturas evidentemente dispares supuestamente se deben a un espantoso fratricidio que rápidamente puso fin a la construcción. La historia cuenta que dos hermanos estaban contratados como arquitectos (uno en cada torre) y, cuando uno comenzó a eclipsar al otro, comenzaron los celos. En un momento de oscura inspiración, la parte celosa asesinó a su hermano, pero luego rápidamente se arrojó del más alto de la torre cuando se dio cuenta de lo que había hecho.
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La Basílica de Santa María de Cracovia.
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La torre norte, la más alta, servía de vigía de la ciudad y, desde aquí, cada hora se toca un toque de corneta de blues, el llamado Hejnal Mariacki. Esta llamada se interrumpe abruptamente a mitad de la melodía, supuestamente en honor a un trompetista al que le dispararon una flecha en 1241. Cracovia se salvó, pero la melodía del trompetista fue interrumpida, tal como ocurre hoy para conmemorar la prematura muerte del heroico salvador de la ciudad, que rápidamente recibió un disparo en el cuello por parte de un arquero mongol. Ambas torres se pueden ver con una entrada separada.
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Interior de la Basílica de Santa María o Bazylika Mariacka.
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Posee un elaborado interior gótico en el que destaca el altar del s.XV, obra de Veit Stoss, el magnífico retablo meticulosamente tallado, la escala de los techos abovedados con murales estrellados con motas amarillas sobre un fondo de color azul intenso y las suntuosas vidrieras. Si no queréis pagar para verla, podéis entrar por la entrada principal, la que da a la plaza, para estar en la zona de los feligreses.
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| La Lonja de los Paños o MNK Sukiennice, Cracovia. |
-La
Lonja de los Paños o
MNK Sukiennice, en el centro de la plaza, un mercado del s.XIII, de estilo renacentista y con forma de galería, y museo de arte polaco del s.XIX.
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La Lonja de los Paños o MNK Sukiennice, Cracovia.
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Era un importante centro comercial donde se importaban y vendía todo tipo de mercancía.
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La planta baja de Lonja de los Paños de Cracovia.
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Actualmente, la planta baja es una especie de mercadillo turístico, el cual podéis atravesar para cruzar la plaza.
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| Cracovia, el mercado navideño de Rynek Główny. |
En Navidad, desde principios del s.XIV, se celebra allí el
mercado navideño de Rynek Główny, oficialmente abierto desde las 10:00 hasta las 20:00, pero los dueños de los puestos van y vienen cuando les place y los puestos de comida continúan sirviendo hasta al menos las 22:00.
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Cracovia, el mercado navideño de Rynek Główny.
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Encontraréis un alegre pueblo con alrededor de 80 cabañas de madera, donde se venden todo tipo de obsequios y baratijas festivas, de modo que además de golosinas navideñas, como dulces y galletas de pan de jengibre, los puestos de madera ofrecen regalos hechos a mano y decoración de vacaciones, hasta cristales pintados a mano de árboles de Navidad, cerámica auténtica, textiles para el hogar bordados, etcétera.
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Cracovia, el mercado navideño de Rynek Główny.
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Para muchos, el mayor atractivo es la deslumbrante variedad de comida y bebida. Además de los pierogi y las sopas tradicionales polacas, hay quioscos que venden brochetas de carne y queso de oveja asado, conocido como oscypek, y para los más golosos hay gofres, galletas de jengibre y pasteles de Europa del Este.
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| Cracovia, Milkbar Tomasza, un "bar de leche". |
A muy pocos metros de la plaza tenéis también el
Milkbar Tomasza, un "bar de leche" donde se sirve un excelente desayuno a un precio razonable y que es muy popular entre los residentes de Cracovia.
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| Cracovia, Milkbar Tomasza, un "bar de leche". |
Los bares de leche nacieron durante la llamada época de entre guerras, es decir, entre la primer y la segunda guerra mundial, y en ellos se comía menús muy baratos a base de productos lácteos, de modo que su principal función era alimentar a la población, sobre todo la clase obrera de bajo nivel adquisitivo. Durante la época comunista, estos «bares de leche» fueron prosperando por todo Polonia, y tras la caída del comunismo, fueron desapareciendo poco a poco, y los pocos que quedaron han dado paso a estos locales en los que se pueden comer platos tradicionales polacos a precios muy económicos. Sobre todo encontraréis pierogi (una especie de empanadilla rellena de distintas cosas que se puede comer cocida o frita) y sopa o zupa, éstas últimas entran de maravilla en el frío invierno polaco.
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